于辉瑶，男，1958年6月出生，陕西户县籍，中共党员、研究生学历、医学学士、副主任医师，现任陕西省中医药研究院、省中医医院副院长、党委委员。

1977年12月—1982年12月在陕西中医学院学习、毕业，取得医学学士学位；

1982年12月—1988年6月在宝鸡市中医学校从事教学及医疗工作，任助理讲师、中医师；

1988年6月—1992年1月在中共宝鸡市委办公室机关门诊部从事医疗保健工作，任负责人、主治医师；

在宝鸡工作期间，曾荣获“宝鸡市优秀青年中医药科技工作者”等十五项奖。

1992年1月—1999年6月在陕西省残疾人康复中心工作，任副主任医师、康复中心副主任兼聋儿康复中心副主任；

1999年6月—2002年6月，经省委下派至安康任市卫生局副局长、党委委员，分管医政、科教、中医、爱卫会、红十字会工作；

2002年6月—2010年11月任陕西省残疾人康复中心主任兼陕西省残疾人职业培训中心主任，党支部书记、省残联机关党委委员；

其中2001年9月—2004年7月在中共陕西省委党校经济管理专业研究生班学习、毕业。

2010年11月至今在陕西省中医药研究院、省中医医院工作，任副院长、党委委员；分管医疗工作。